Es gibt Gas Grills, es gibt Holzkohlegrills, es gibt Elektrogrills und es gibt Barbecue Gas Grills.
Ein Barbecue Gas Grill hat schon optisch nichts mit den herkömmlichen Holzkohlegrills zu tun, sondern sieht eher aus wie ein Elektrogerät aus der Küche, vielleicht sogar aus der Gastronomie.
Barbecue und Grillen sind übrigens zwei völlig unterschiedliche Tätigkeiten bzw. der Weg zum Ziel ist ein anderer.
Barbecues dauern, Grillen geht relativ schnell.
Der Barbecue Ursprung liegt im Süden der USA. Dort ist es durchaus üblich, sich für ein Barbecue einen ganzen Tag Zeit zu nehmen. Das ist unter Umständen auch nötig, vor allem dann wenn die Gästeschar groß ist. Eine große Gästeschar bedeutet ein großes Stück Fleisch.
Beim Barbecue wird dieses große Stück Fleisch am Stück gegart und zwar im Inneren eines mit einer Edelstahlhaube verschlossenen Barbecue Gas Grills.
Beim Barbecue wird - im Gegensatz zum Grillen - das Fleisch mit einer verhältnismäßig niederen Temperatur gegart. Sie liegt bei ca. 100 Grad Celsius. Wenn Sie wissen, dass der Holzkohlegrill bis zu 600 Grad Celsius erreichen kann, dürfte Ihnen auch klar sein, warum das Garen im Barbecue Gas Grill länger dauert.
Das Ergebnis ist fantastisch und nicht wirklich vergleichbar mit dem langsam gegarten Fleischstück.
Da wir Hierzulande viele Begriffe aus Übersee einfach übernehmen, ist es nicht überraschend, dass Ihr Nachbar Sie zum Barbecue einlädt, aber eigentlich "zum Grillen" meint.
Ist die Holzkohle im Gril mal richtig heiß, geht der eigentliche Grillvorgang recht schnell. Das bedeutet, dass man sich auch mal recht spontan zum Grillen verabreden oder dazu einladen kann.
Wer ein richtiges Barbecue veranstalten möchte, muss dies planen, vor allem zeitlich.
Wie so ein Barbecue Gas Grill beschaffen ist und was diese Geräte so kosten, finden Sie hier auf dieser Webseite.
Bildquelle:
© delarue – Fotolia.com
© ep stock – Fotolia.com
